Neues vom Meierhof

Als hätten wir mit dem Corona-Virus nicht schon genug, jetzt steht die nächste Gefahr vor der Tür. Diesmal für unser Geflügel. Auch im Kreis Gütersloh ist zu einem Ausbruch von der Geflügelgrippe gekommen. Das verursachende Virus wird aller Wahrscheinlichkeit durch Zugvögel verbreitet und breitet sich unter den Wildvögeln aus. Trifft es auf Geflügel-Bestände in Nutztierbeständen, werden die Tiere sehr krank und zeigen eine hohe Streblichkeit. Um...

Der Tag des Dankes wird in den USA traditionell am vierten Donnerstag im November gefeiert. Einst als Dankesfeier an die Ureinwohner des neuen Kontinentes, stand und steht die Pute im Mittelpunkt der festlichen Tafel. Grund genug diesen Anlass auf den Meierhof Rassfeld zu holen. An festlicher Tafel auf der historischen Deele des Meierhofes fanden in den vergangenen zwanzig Jahren jährlich circa 60 Gäste zusammen, um diesen Tag des Dankes mit...

Der Sommer ist da! Was liegt da näher als raus an die frische Luft.

Die vergangenen Monate haben uns gezeigt, wie wichtig frische Luft für uns alle ist. Mit der Erkenntnis, das frische Luft uns besser vor einer Infektion schützt, fühlen wir uns sicher und frei.

Wir sind u.a. Luft-Hersteller und Instandhalter! In unserem Sauerstoffkraftwerk Wald filtern unsere Bäume riesige Mengen an Staub, Bakterien und Sporen sowie Kohlenstoffdioxid (CO2) aus...

Ab Montag, den 17. Mai 2021 ist wieder jeden Tag ein wahrer Feiertag für unsere Freiland-Puten und -Hähnchen, natürlich auch für uns. Das Ende der sinnvollen Aufstallungspflicht. Sinnvoll, denn die Konsequenzen im Fall X für Tier und Landwirt wären verheerend. Endlich konnten die Türen der Ställe wieder geöffnet werden. Jetzt heißt es wieder scharren, gollern und picken, wie der Schnabel gewachsen ist. Denn die Schnäbel der Tiere sind wie sie...

Die Sonnenstrahlen ziehen einen förmlich raus in die Natur. Sei es mit dem Rad oder zu Fuss, sei es auf dem Motorrad und im Freizeitmobil, eine ausgedehnte Tour weckt die Sinne und tut dem Körper gut. Besonders jetzt wo uns eine gewisse Corona-Lethargie seit Monaten uns zuweilen fest im Griff hat, tut einem Jeden von uns die Frische der Natur gut.

Doch bedenken Sie bitte eins dabei, es sind viele Menschen die Ihnen dieses ermöglichen. Es sind...

Das ist die Marke, unter der Aldi sein Fleisch von artgerecht gehaltenen Tieren in manchen seiner Filialen vermarktet. Das Fleisch stammt von Tieren deren Produkte den Standards etablierter und regionaler Tierschutzprogramme entsprechen. Das Label ist eine hauseigene Kreation von Aldi, eine staatliche Kontrolle gibt es nicht. ALDI nimmt die Verbraucherforderung nach artgerechter Haltung auf, vergisst jedoch die anderen neulandrelevanten...

Wie wertvoll es ist, selber kochen zu können und sich mit gesunden Lebensmitteln aus der Region zu versorgen, das haben die letzten Wochen gezeigt. Wohl dem, der den Zugang zu abwechslungsreichem Produkten aus der Heimat hat, sowie die Phantasie diese für seinen Geschmack zuzubereiten.

Was hat man nicht schon alles im Radio gehört, bei „Alles in Butter“ der Radio-Kochsendung von Helmut Gote. Das allein würde über ein Jahr Zubereitungsphantasie...

Das neue Jahr bringt für uns alle wieder so einiges an Neuerungen, mit sich, sei es der Mindestlohn, Änderungen in der Sozial- und Steuergesetzgebung, im Strassenverkehr und wie die lauteste Überschrift verkündet bei der Bon-Pflicht. Jeder Unternehmer mit einem elektronischen Kassensystem ist grundsätzlich ab 1.1.2020 dazu verpflichtet jedem seiner Kunden einen Kassenbon anzubieten, egal ob er im Bereich Gastronomie, Dienstleistung, Handwerk oder...

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Die Nutzung von Holz als Energiequelle ist so alt wie die Menschheit. Nachhaltigkeit ist hieran am besten zu erklären. Bei der Verbrennung von Holz wird genau jene Menge an Kohlendioxid freigesetzt, die der Baum während seiner Wachstumsphase zuvor aufgenommen hat und die ohnehin im natürlichen Zersetzungsprozeß im Wald später wieder entweichen würde. Die neu nachwachsenden Bäume nehmen dieses Kohlendioxid wieder auf. So entsteht ein geschlossener...